El Pastel de piña y caramelo crema es una deliciosa receta que combina sabores tropicales con la dulzura cremosa del caramelo. Su origen se remonta a la influencia de la repostería estadounidense, donde los ingredientes como la piña enlatada y las mezclas para pastel facilitan la preparación de postres caseros. En varios países de Latinoamérica, este tipo de pastel puede encontrarse con variaciones similares bajo nombres como “pastel de piña con dulce de leche” en Argentina o “bizcocho de piña y caramelo” en México, aunque la combinación exacta de ingredientes varía según la región. La piña, un fruto muy popular en climas tropicales, aporta frescura y un toque ácido que se equilibra perfectamente con la textura suave y dulce del caramelo crema, haciendo de este pastel una opción ideal para celebraciones o reuniones familiares.
Pastel de piña y caramelo crema
Como preparar Pastel de piña y caramelo crema
Precalienta el horno a 325 grados.
Engrasa y enharina un molde de 33x23 cm.
Escurre la piña y reserva el jarabe para usar en la mezcla.
Mezcla 1 1/2 tazas de piña con chispas de caramelo de mantequilla para darle un sabor único y cremoso.
Combina la mezcla para pastel de libra con la mezcla para pudín instantáneo de dulce de mantequilla.
Prepara la mezcla para pastel de libra siguiendo las indicaciones del paquete, utilizando el jarabe reservado de la piña para sustituir todo o parte del líquido requerido.
Incorpora la piña restante a la mezcla de pastel y pudín.
Vierte toda la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.
Cubre con la mezcla de piña y chispas de caramelo y hornea en horno precalentado a 325 grados durante 55 a 65 minutos, hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio.
Ingredientes (4)
- Piña
- Mezcla para pastel de libra
- Chispas de dulce de mantequilla
- Mezcla para pudín instantáneo de dulce de mantequilla
Preparación (11 pasos)
- 1 Precalienta el horno a 325 grados
- 2 Engrasa y enharina un molde de 33x23 cm
- 3 Escurre la piña
- 4 reserva el jarabe
- 5 Mezcla 1 1/2 tazas de piña con chispas de caramelo de mantequilla
- 6 Combina el pastel de libra y la mezcla de pudín
- 7 Mezcla el pastel de libra según las indicaciones del paquete
- 8 usando el jarabe reservado para todo o parte del líquido
- 9 Incorpora la piña restante
- 10 Vierte en el molde engrasado y enharinado de 33x23 cm
- 11 Cubre con la mezcla de piña y chispas y hornea en horno a 325 grados durante 55 a 65 minutos