Las pineapple crumble bars son un postre delicioso que combina la dulzura tropical de la piña con una cubierta crujiente y dorada. Este tipo de barra o "bar" de frutas con crumble tiene sus raíces en la tradición de repostería casera de Estados Unidos, especialmente popular durante las temporadas de verano. En Latinoamérica, postres similares pueden encontrarse bajo distintos nombres y variaciones, aunque no siempre con el crumble característico; por ejemplo, en México y algunos países de Centroamérica, se encuentran tartas o barras de frutas que utilizan bases similares, pero con otros tipos de frutas locales.
El concepto de 'crumble' proviene originalmente de Inglaterra, donde se popularizó como una alternativa sencilla a los pasteles tradicionales, utilizando una mezcla de harina, mantequilla y azúcar que se desmenuza y hornea hasta obtener una textura crocante. De esta manera, la pineaple crumble bar adopta tanto influencias europeas como americanas, adaptándose a los ingredientes tropicales disponibles en muchas regiones latinoamericanas. En algunos lugares, se podría llamar simplemente “barra de piña con crumble” o “pastelito de piña con costra crujiente”, aunque su popularidad ha ido creciendo bajo su nombre en inglés debido al auge de la cocina internacional.
