La salsa de frijol negro es un platillo muy apreciado en diversas regiones de Latinoamérica, especialmente en países donde el frijol es un ingrediente básico de la dieta cotidiana. Su origen se remonta a las tradiciones indígenas mesoamericanas, donde los frijoles negros eran cultivados y consumidos desde tiempos ancestrales. En México, esta salsa se disfruta tanto en comidas caseras como en festividades, destacando por su sabor intenso y nutritivo. En otros países latinoamericanos, la preparación puede variar ligeramente, y se le conoce con nombres como "salsa de frijoles" o simplemente se utiliza como base para guarniciones y acompañamientos en platos típicos. Esta salsa combina la riqueza del frijol negro con ingredientes frescos y especias, haciendo que sea tanto un dip delicioso como una parte esencial de la gastronomía regional.
Salsa de frijol negro II
Como preparar Salsa de frijol negro II
Esta salsa de frijol negro es una mezcla fresca y sabrosa que realza cualquier reunión o platillo. Su preparación es sencilla y está llena de ingredientes que aportan sabor y textura, perfecta para acompañar con totopos o utilizar como complemento en diferentes recetas.
Ingredientes: Frijoles Negros, Maíz Blanco Shoepeg, Cilantro, Pimiento Verde, Cebolla Morada, Tomates, Jalapeño, Aceite de Canola, Sal, Ajo en Polvo.
Pasos para preparar:
Escurrir y enjuagar el maíz y los frijoles, agregar cilantro, pimiento verde, cebolla, tomates y jalapeño.
Licuar bien.
Rociar el aceite y el jugo de limón encima, luego agregar las especias.
Revolver.
Refrigerar de 2 a 4 horas o toda la noche.
Servir con totopos.
Ingredientes (10)
- Frijoles Negros
- Maíz Blanco Shoepeg
- Cilantro
- Pimiento Verde
- Cebolla Morada
- Tomates
- Jalapeño
- Aceite de Canola
- Sal
- Ajo en Polvo
Preparación (11 pasos)
- 1 Escurrir y enjuagar el maíz y los frijoles
- 2 agregar cilantro
- 3 pimiento verde
- 4 cebolla
- 5 tomates y jalapeño
- 6 Licuar bien
- 7 Rociar el aceite y el jugo de limón encima
- 8 luego agregar las especias
- 9 Revolver
- 10 Refrigerar de 2 a 4 horas o toda la noche
- 11 Servir con totopos
Información Nutricional
Calorías:
998 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
10g
Grasas:
29g
Azúcar:
0g
Sodio:
89mg
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