Historia y origen de la salsa marinara
La salsa marinara es una preparación clásica originaria de Italia, especialmente de la región de Nápoles. Su nombre proviene del término italiano "marinaro", que significa "marinero", ya que esta salsa era tradicionalmente preparada por los marineros italianos debido a su simplicidad y al uso de ingredientes básicos que se conservaban fácilmente durante los viajes. En Latinoamérica, esta salsa es conocida como salsa de tomate o salsa roja en varios países, aunque su versión con toques picantes ha ganado popularidad en diferentes regiones, adoptando nombres variantes dependiendo del lugar. En México y otros países latinoamericanos, es común encontrar versiones con chiles o salsas picantes añadidas para darle un sabor más intenso.
La salsa marinara se caracteriza por su sabor fresco y delicado, gracias al uso de tomates frescos, ajo y hierbas como el orégano. Es una base esencial para muchas recetas italianas y una excelente opción para acompañar pastas, carnes o incluso para untar en panes y pizzas.
